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Very Berry!!

Ich twitter euch bereits seit Wochen mit Post aus meiner Küche zu. Zuerst die Begeisterung für diese tolle Aktion, dann die Vorfreude zum neuen Thema “Very Berry” und die löste nur das Rezepte überlegen und ausprobieren ab.

Aber jetzt ihr Lieben, JETZT ist es endlich so weit! Mein Päckchen für meine Tauschpartnerin hat sich auf den Weg zu ihr gemacht (und mundet hoffentlich!). Zu Anfang konnte ich mit dem beerigen Thema nicht viel Anfangen. Irgendwie waren meine ganzen Ideen hierzu nicht verschickbar ohne das sie beim Empfänger ungenießbar wären. Aber je mehr ich in die Tiefen des imaginären Beerenbuschs kroch, umso besser konnte ich das Thema greifen – oder sollte ich lieber ernten sagen?

Am Ende waren es dann so viele Rezepte, dass ich mich (mal wieder) kaum entscheiden konnte! (Ich hätte quasi “Post aus meiner Küche für 1 Jahr” gestalten können…) Nachdem ich dem Helden selbstgemachten Erdbeer Limes, Blaubeermuffins, beerige Müsliriegel und vieles mehr zum testessen gab. Entschloss ich mich zuletzt für diese beiden tollen Rezepte:

In die Macarons habe ich mich sehr verliebt! Die wird man auch in Zukunft in allen Variationen bei uns auf dem Tisch finden. Wie kann etwas so kleines nur so unglaublich lecker sein? Die knusprige Hülle, der leichte Mandelgeschmack und das i-Tüpfelchen durch die cremige Ganache. Ein Träumchen!!

Wenn ihr diese kleinen Kleckse nach backen möchtet, rate ich euch die Mengenangaben penibel einzuhalten! Ja, dass bedeutet auch das Eiweiß zu wiegen! Wie sagt Aurélie so schön? “Macarons muss man sich verdienen”. Aurélie ist auch schuld das ich der Macaronsucht verfallen bin. Sie hat nämlich in ihrem Blogeintrag alles wundervoll beschrieben und sich sehr viel Mühe gegeben um alle Macaron Regeln aufzuschreiben – es lohnt sich bei ihr vorbeizuschauen.

Knuspermüsli oder auch Granola genannt ist mein liebstes Powerstartfrühstück in den Tag. Das wundervolle am selber machen ist, dass ihr genau wisst was in eurem Müsli vorhanden ist und das leidige rumpulen nach schrumpligen Rosinen oder anderen Müslispassverderber fällt weg.

Denkt nur an die Möglichkeiten die sich bieten!!! Eure Lieblingdsschokolade die bereits am Morgen euren Gaumen entzückt und die leckersten Nüsse die durch das backen ein leichtes Röstaroma haben. Und dann diese einzigartige Knusprigkeit, die nicht nach 2 Minuten in der Milch baden verschwunden ist. Ganz dem beerigen Thema treu, findet man in dieser Granola Waldfrüchte die püriert und dann getrocknet wurden. Mit der weißen Schokolade wird dies zum Sommermüsli schlecht hin!

Ich bin schlichtweg der Post aus meiner Küche Aktion verfallen und werde mich auch zur nächsten Runde anmelden. Vielleicht hast du ja beim nächsten Thema auch Lust mit zu machen und mein Päckchenen landet bei dir? Ich würde mich freuen!

Noch nicht genug? Ihr könnt auf der Pinterest Seite von Post aus meiner Küche sehen, was sonst so durch die ganze Welt verschickt wurde.

12 Kommentare zu Very Berry!!

  1. Kathi says:

    Liebe Frau Elch,
    das sieht so fantastisch aus! Mit so viel Liebe gemacht & verpackt. Ich möchte auch so ein Paket bekommen. Das ist ja einfach herrlich. Ich habe noch nie Macarons gemacht, sollte es aber wohl mal tun.
    Herzlichst
    K.

  2. Macarons lösen wunderbare Erinnerungen bei mir aus und an Blaubeeren kann ich im Moment nicht vorbei …

  3. Herzmama says:

    WOW!!! Das sieht einfach phantastisch aus! Die Liebe,mit der du alles zubereitet hast, kann man auf jedem einzelnen Bild erkennen! Danke für das tolle Müslirezept, das wird auf jeden Fall nachgebastelt ;-)

  4. MamavonZoe says:

    Hallo liebe Frau Elch, das Rezept für das selbstgemachte Müsli hört sich toll an und ich würde es gern nachmachen. Wo bekommt man denn das tolle Fruchtmus her? Habe es noch nirgends gesehen.

    Viele Grüße Nadi & Zoe (Ich/Wir lesen schon seit deiner Schwangerschaft mit und freuen uns über jeden neuen Bericht ;-))

    • Mrs. Elch says:

      Huhu ihr beiden!

      Ihr könnt das Fruchtmus ganz einfach selbst machen Früchte pürieren, auf ein Backblech streichen und bei kleiner Hitze trocknen lassen) oder z.B. auf die verzehrfertige Variante von Nature Addicts als Frucht Snack zurück greifen :)

  5. MamavonZoe says:

    AH Nature Addicts kenne ich (nachdem ichs gegoogelt hab ;-)) Supi, dann kann ich ja jetzt auch loslegen. :)

  6. lindschgen says:

    Liebe Frau Elch,

    wieviele Macarons bekommt man denn am Ende herraus?
    Möchte die gerne für meine Beförderung nachbacken. ;)

    Vielen Dank und herzliche Grüße

    Lindschgen

    • Mrs. Elch says:

      Kommt immer auf die Größe an die du aufspritzt :) Aber ich glaube min. 10-12 Stück sollten es schon werden!

  7. FrauPerle says:

    Also du weißt ja, ich stehe gerne als Dekogegenstand zur Verfügung ;o) ich muss nur ab und an gedrückt und gefüttert werden ;o)

  8. larissa says:

    Deine Ideen sind wirklich wunderbar. Auch die Rezepte einfach fantastisch! ich bin begeistert :)

    alles liebe larissa

  9. Schokonilla says:

    Das sieht echt wunderbar aus, aber wie bekommst du die gemahlen so fein gesiebt? Ich bekomme den größten Teil nicht wirklich durch das Sieb, weil sie doch etwas zu grob gemahlen sind. Oder hast du da einen Tipp wie man die Mandel “pulverisiert”?! *ratlosbin*

    • Mrs. Elch says:

      Du könntest sie nochmal durch eine nussmühle geben aber ich bevorzuge den verschwenderischen vorgang indem ich einfach die groben Reste wegkippe (und später im Muffin verarbeite) ;)

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